藻塩糀（もしおこうじ）
米糀のやさしい甘みと瀬戸内産の藻塩の旨味が調和したまろやかな藻塩こうじ。
肉や魚などの食材を漬け込むと食材を柔らかくし旨味を引き出してくれ、あとはフライパンやロースターで焼くだけでいつもと違ってふっくらと旨みのある一品に仕上がります。
焼き料理以外にも
ひとさじで料理の味わいがぐっと引き立つ万能調味料です。
塩味だけでなく発酵によって生まれる旨味やコクが加わります。
炒め物などの料理にもお試しください。
塩糀バター
塩糀と無塩バターを混ぜ合わせて作る塩糀バター。
バターに塩糀の旨味がプラスされ、いつものトーストが一段とおいしくなります。
本品は、保存料・着色料・化学調味料を使用しておりません。
保存性を高めるための添加物も使用せず、冷蔵保存によって品質を保っています。
開封前・開封後を問わず、必ず冷蔵庫にて保存してください。
商品名：藻塩糀
内容量：１３０ｇ
保存方法：要冷蔵（１～１０℃）
※季節限定(９月～翌３月)、数量限定販売となります。
藻塩糀を使った料理レシピは
こちらから
藻塩糀の原料米については
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