あわらく味噌・藻塩糀の原料米について

原材料がシンプルな調味料だからこそ、お米にはこだわりました。
使用しているのは、阿南市椿川源流の山あいから湧き出る澄みきった水で丁寧に育てられた、特別なコシヒカリ。生産者様のご厚意により、限られた量を分けていただいております。

 

（撮影：2021.8 初旬）